Sopa de Lentejas

lentejas

Ingredientes:

  • Lentejas ¼ kg
  • Papas cocidas 2
  • Tocino en trozo 100 grs
  • Apio 2 ramas
  • Jitomate 2
  • Cebolla 1 chica
  • Sal y pimienta al gusto

Método de Preparación:

En litro y medio de agua se ponen a cocer las lentejas, ya cocidas se muelen con el caldo en que se cocieron, con el apio y la cebolla y se cuela,  en una olla se fríe  el jitomate y se agregan las lentejas molidas, las papas cosidas peladas y picadas en trocitos, así como el tocino, se le pone sal y pimienta , se deja hervir un poco para sazonarse.

La sopa de lentejas es una de las recetas del chef y es muy deliciosa y sobre todo nutritiva, además de ser fácil de preparar.

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